|
|
Omgekeerde Bananencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-50 g gesmolten boter
-60 g bruine basterdsuiker
-6 grote rijpe bananen (in de lengte gehalveerd)
-125 g boter (zacht gemaakt)
-230 g bruine basterdsuiker (extra)
-2 eieren (losgeklopt)
-185 g zelfrijzend bakmeel
-1 th lepel bakpoeder
-2 grote bananen (extra) en geprakt
Voorbereiding:
-voor verwarm de oven op 180?C
-vet het bakblik in
Bereidingswijze:
-schenk de gesmolten boter in het bakblik
-bestrooi met suiker en leg de bananen met de gesneden kant omlaag op de bruine suiker
-klop de boter en de extra bruine suiker luchtig
-voeg langzaam de eieren toe en klop goed na elke toevoeging
-zeef de bloem en het bakpoeder in een kom en schep ze met de geprakte banaan door het cakemengsel
-verdeel voorzichtig over het cakeblik
-bak de cake 45 min en stort hem warm op een schaal
|
|
|